養(yǎng)生滋補(bǔ)，煲一鍋中國傳統(tǒng)的湯通常需要兩三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這對于有著快節(jié)奏生活的消費(fèi)者來說是一件令人難受的事情。

這家位于紐約唐人街的Mr. Mak’s飲料公司就針對這個(gè)痛點(diǎn)，為那些想要經(jīng)常喝到這種湯的亞裔美國家庭找到了一種更便捷的解決方案…

“男人不可百日無姜！”這句諺語正是Mr.Mak’s公司創(chuàng)始人所信奉的企業(yè)理念之一。而在傳統(tǒng)上，姜湯煲對于中國人的意義就相當(dāng)于蘋果醋Switchel（一種用水、蘋果醋、生姜片和蜂蜜浸漬的飲品）對于北美早期的歐洲定居者的意義，都是人們用來強(qiáng)身健體、防病治病的一種飲食習(xí)慣。

Mr. Mak’s 公司的CEO Frances Mak表示，隨著擁有健康意識(shí)的消費(fèi)群體不斷壯大，加之信息時(shí)代下主流消費(fèi)者對于藥食同源等的飲食文化的興趣，現(xiàn)在正是他們推出飲料煲湯Ginbao 的最佳時(shí)機(jī)。該產(chǎn)品現(xiàn)已在超市上架一段時(shí)間了。

Mak說：“從內(nèi)在角度來說，我認(rèn)為這款產(chǎn)品是真正有文化內(nèi)涵的?！笆朝煛笔侨老M(fèi)的整體趨勢，Ginbao正是采用了一些具有生理功效或疾病預(yù)防之類的食材將煲湯的概念融入到了整體的消費(fèi)趨勢中?！?br/>

為當(dāng)今世界創(chuàng)造經(jīng)典的煲湯飲料品牌

在今年涉足食品和飲料行業(yè)之前，Mak在時(shí)尚行業(yè)工作了20年，曾擔(dān)任J.Crew的皮具制品設(shè)計(jì)總監(jiān)，直接與時(shí)尚巨頭的CEO Mickey Drexler合作。

Mak 笑著說：“我從他那里學(xué)到了很多，離開的時(shí)候我就像一個(gè) 商學(xué)院的畢業(yè)生一樣，即使我實(shí)際上學(xué)的是藝術(shù)。”她執(zhí)掌著這家初創(chuàng)公司，公司以她父親的名字命名，因?yàn)槭歉赣H在60歲左右開始調(diào)養(yǎng)身體的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了姜湯的妙用。而公司的首席財(cái)務(wù)官由曾在唐人街工作的哥哥擔(dān)任。

Mak表示，如果沒有她的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，那么創(chuàng)建Mr. Mak’s品牌和這家公司將是“無法實(shí)現(xiàn)的”。這對兄妹與Werner Design Werks合作，以更和諧的方式，將傳統(tǒng)姜煲湯的概念與現(xiàn)代消費(fèi)者的風(fēng)味喜好相結(jié)合，而不僅僅是跟風(fēng)于傳統(tǒng)超級(jí)食材的流行。Werner Design Werks也是著名的清潔品牌梅耶太太（Mrs. Meyer’s Clean Day’s）的標(biāo)志形象設(shè)計(jì)方。

Mak稱，我們的工作是考慮如何做出改變，讓那些值得推崇的傳統(tǒng)的中藥食材變得更易為人接受。即使作為一個(gè)亞裔美國人，當(dāng)我第一次走進(jìn)針灸室時(shí)，也還是會(huì)感覺到陌生和害怕。因此，如何能以一種更便捷的方式達(dá)到健康養(yǎng)生、預(yù)防疾病的作用，對人們來說是具有一定意義的。

Mr. Mak’s的一系列Ginbao產(chǎn)品由光滑的玻璃瓶裝，每瓶13.9盎司，零售價(jià)約4.99美元。這款飲料的背后為我們講述了根植于中國傳統(tǒng)藥食同源的理念，以及Mak父親的美國夢和傳統(tǒng)飲料在健康養(yǎng)生方面是如何發(fā)揮關(guān)鍵作用的。

Ginbao產(chǎn)品主要由有機(jī)姜、人參及其他配料混合后慢火熬燉的精華制成，目前有三種風(fēng)味：原味檸檬汁、蜂蜜檸檬汁以及含有綠茶成分的能量型。

Mr. Mak's的目標(biāo)是專注于健康養(yǎng)生意識(shí)不斷增長的消費(fèi)者，向更加廣闊的市場拓展。

目前，在紐約的25家商超都可以買到其產(chǎn)品，主要集中于天然產(chǎn)品貨架區(qū)域，以及諸如Forager's和Sunac等高端精品零售店。另外，在一些餐飲店，以及全紐約的Van Leeuwen Ice Cream店面也會(huì)有Ginbao的身影。

Mak  表示，“目前，我們只是一家小公司，所以可利用的資源比較少，最大的障礙是缺少渠道經(jīng)銷商?！?/p>

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