近年來，隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的深入實(shí)施，大醫(yī)藥、大健康的觀念越來越普及，公眾的深層健康意識(shí)覺醒，健康理念逐漸實(shí)現(xiàn)從“以治病為中心”向“以健康為中心”的深刻轉(zhuǎn)變，“防慢病，治未病”成為健康新趨勢(shì)。此背景下，“食療養(yǎng)生”“滋補(bǔ)養(yǎng)生”獲得更多青睞。中醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥食同源理念深入人心，國(guó)藥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱國(guó)藥大健康）作為產(chǎn)業(yè)的前沿探索者，正在對(duì)這一傳統(tǒng)理念進(jìn)行現(xiàn)代化詮釋。

8月23日，國(guó)藥大健康與花膠頭部品牌官棧聯(lián)合新品發(fā)布會(huì)于北京召開，會(huì)上重磅揭曉了雙方的系列合作成果，并深入探討了“藥食同源”這一古老而智慧的理念在當(dāng)下的創(chuàng)新應(yīng)用。雙方專家及行業(yè)領(lǐng)袖圍繞花膠這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，分享了其在現(xiàn)代生活中的滋養(yǎng)理念與產(chǎn)品的創(chuàng)新思路，共同展望了花膠產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的無限可能，不僅加深了業(yè)界對(duì)花膠價(jià)值的認(rèn)識(shí)，也為推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來新勢(shì)能。

圖為國(guó)藥大健康黨總支書記、副總經(jīng)理廖傳昆（左）與官棧創(chuàng)始人張宇（右）簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

政策春風(fēng)勁吹，產(chǎn)業(yè)藍(lán)海涌動(dòng)

藥食同源的文化傳承與現(xiàn)代詮釋

從國(guó)家層面看，自2002年起，政府已多次發(fā)布指導(dǎo)文件，旨在完善可用于食品添加的中藥材名錄。因此近年來，用于保健領(lǐng)域的中藥材種類數(shù)量也在穩(wěn)定增加；從行業(yè)層面看，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已超過萬億元，滋補(bǔ)品行業(yè)更是以高出全球行業(yè)平均增速4%—6%的態(tài)勢(shì)快速發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大。另據(jù)《天貓保健滋補(bǔ)行業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景與人群洞察》，消費(fèi)者對(duì)健康支出的消費(fèi)意愿增強(qiáng)，且呈現(xiàn)高端化、高粘性趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示近四年間保健滋補(bǔ)行業(yè)人均消費(fèi)金額提升31%，件單價(jià)提升7%。

國(guó)藥大健康與官棧的合作，正是在政策引導(dǎo)與行業(yè)發(fā)展的雙重牽引下應(yīng)運(yùn)而生的，旨在通過傳承與創(chuàng)新推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

發(fā)布會(huì)上，雙方對(duì)于中式滋補(bǔ)在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)行了討論和闡述。國(guó)藥大健康黨總支書記、副總經(jīng)理廖傳昆表示，中華文明歷來重視養(yǎng)生之道，滋補(bǔ)文化不僅是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，更是數(shù)代人智慧的結(jié)晶，縱觀歷史，從皇宮御膳到民間食補(bǔ)，從傳統(tǒng)藥材到現(xiàn)代保健品，都體現(xiàn)了我們追求健康以及對(duì)美好生活的向往。

圖為國(guó)藥大健康黨總支書記、副總經(jīng)理廖傳昆

官棧創(chuàng)始人張宇也提到，中國(guó)5000年的傳統(tǒng)滋補(bǔ)，實(shí)際上是5000年的社會(huì)臨床，2000年的花膠歷史，是130多個(gè)組方背后的無數(shù)案例。關(guān)鍵是要找到合適的方法讓現(xiàn)代人知道和相信中式滋補(bǔ)不是玄學(xué)。

圖為官棧創(chuàng)始人張宇

國(guó)藥大健康技術(shù)總監(jiān)陳朝青介紹，魚膠的記載最早是在北魏時(shí)期一個(gè)非常重要的農(nóng)業(yè)專著叫《齊民要術(shù)》，非常詳細(xì)地記載了漢武帝食用花膠魚膠的過程以及它炮制的過程，后來到唐朝，魚膠就已經(jīng)成為了皇家的貢品。這2000年來，魚膠在民間的應(yīng)用過程中，有很多食用滋補(bǔ)作用的心得。

圖為國(guó)藥大健康技術(shù)總監(jiān)陳朝青在發(fā)布會(huì)上發(fā)言

為了讓更多現(xiàn)代消費(fèi)者了解中式滋補(bǔ)、享受中式滋補(bǔ)帶來的健康紅利，在這樣的共同目標(biāo)下，國(guó)藥大健康和官棧做出了突破性的探索，聯(lián)袂官宣了首批合作結(jié)晶——溯源干花膠、金蝶花膠粥、雙參花膠羹以及鮮燉花膠等多款創(chuàng)新產(chǎn)品。從海洋中遍尋優(yōu)質(zhì)花膠原料，創(chuàng)新運(yùn)用藥膳配方和花膠相結(jié)合，讓消費(fèi)者吃得更營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，雙方與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院深入展開全鏈路溯源合作，堅(jiān)持“一物一碼”的掃碼溯源，為消費(fèi)者提供高價(jià)值的產(chǎn)品與服務(wù)。此外，發(fā)布會(huì)上，還預(yù)告了即將上市的膠原蛋白肽飲，預(yù)示著雙方在健康飲品領(lǐng)域?qū)⒄归_新一輪的探索與突破。

圖為國(guó)藥大健康和官棧首批合作結(jié)晶

據(jù)了解，為了保障消費(fèi)者的權(quán)益，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，國(guó)藥集團(tuán)生命健康研究院與官棧共同參與制定了由“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院”牽頭的《進(jìn)口魚膠溯源通則》和《即食魚膠良好生產(chǎn)規(guī)范》兩大標(biāo)準(zhǔn)，合力推動(dòng)魚膠產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

圖為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)院執(zhí)行院長(zhǎng)王云帆在發(fā)布會(huì)上發(fā)言

滿足多元需求，傳承千年食療養(yǎng)生智慧

傳統(tǒng)滋養(yǎng)品撞上“新中式”養(yǎng)生潮

近日，新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，“隨著生活節(jié)奏加快、工作壓力增加，越來越多中國(guó)年輕人出現(xiàn)亞健康問題，常常有疲勞、失眠、頭痛、食欲不振、免疫力下降等癥狀。這些小毛病讓他們開始意識(shí)到養(yǎng)生的重要性……以傳統(tǒng)中醫(yī)為基礎(chǔ)的‘新中式養(yǎng)生’潮流應(yīng)運(yùn)而生?！?/p>

藥食同源產(chǎn)品因其天然、健康的屬性，以及科學(xué)驗(yàn)證的功效，正逐漸成為中國(guó)消費(fèi)者追求健康的新選擇。而中式滋補(bǔ)品牌也在積極擁抱變化，利用技術(shù)創(chuàng)新，以傳統(tǒng)滋補(bǔ)為基礎(chǔ)，打造滿足當(dāng)代消費(fèi)者需求的中式新滋補(bǔ)品牌。

其中，花膠就是一個(gè)由品牌煥新引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)的典型品類。面對(duì)傳統(tǒng)滋養(yǎng)品如阿膠、燕窩、花膠等雖受青睞卻受限于食用不便的困境，官棧率先破局，通過即食化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，極大提升了產(chǎn)品的便捷性與普及度。國(guó)藥大健康與官棧的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，不僅標(biāo)志著作為大健康行業(yè)先鋒企業(yè)的國(guó)藥大健康在滋補(bǔ)及營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域版圖進(jìn)一步拓展，更體現(xiàn)了其在營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)鏈布局上的深遠(yuǎn)規(guī)劃與前瞻視野。而官棧作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)的新銳力量，以優(yōu)質(zhì)、規(guī)范的供應(yīng)鏈管理、顛覆性的產(chǎn)品形態(tài)，重新定義了即食花膠的市場(chǎng)格局，其卓越的創(chuàng)新力，正是國(guó)藥大健康所珍視與看重的合作基石。

官棧創(chuàng)始人張宇在受訪時(shí)強(qiáng)調(diào)了對(duì)溯源技術(shù)投資的重要性，他指出，只有確保上游養(yǎng)殖端穩(wěn)定供應(yīng)高質(zhì)量原材料，才能夠保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)性。他認(rèn)為，工業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建后，花膠將能夠廣泛應(yīng)用于多元場(chǎng)景，吸引跨行業(yè)人士將其作為原料使用，極大地拓寬了其應(yīng)用范疇。

國(guó)藥大健康黨總支書記、副總經(jīng)理廖傳昆對(duì)此表示贊同，并進(jìn)一步指出，在獲取優(yōu)質(zhì)花膠供應(yīng)的基礎(chǔ)上，未來將以花膠為起點(diǎn)，積極探索開發(fā)更多衍生產(chǎn)品。他提到，當(dāng)前合作僅是開端，以此產(chǎn)業(yè)鏈為依托，國(guó)藥大健康將在健康滋補(bǔ)領(lǐng)域深入挖掘更多資源，不僅限于魚膠及魚膠肽類產(chǎn)品，還將針對(duì)不同魚種進(jìn)行細(xì)致分類，深入研究其特定功效，以更好地滿足不同消費(fèi)群體的健康需求。

更值得一提的是，在快速變遷的現(xiàn)代社會(huì)中，傳統(tǒng)文化的沉淀與傳承顯得尤為重要?；z，這一承載著兩千多年食用歷史的傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品，背后蘊(yùn)含的不僅是食材的珍貴與營(yíng)養(yǎng)，更是中華民族對(duì)自然饋贈(zèng)的珍視與利用，以及對(duì)食療養(yǎng)生的深刻理解與追求。國(guó)藥大健康通過與官棧的合作，讓消費(fèi)者感受到跨越時(shí)空的文化傳承與交流，使現(xiàn)代人在品嘗花膠的同時(shí)，能夠理解古人對(duì)于健康生活的執(zhí)著與智慧，深入了解中醫(yī)藥文化的博大精深，進(jìn)而激發(fā)他們對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣與尊重，增強(qiáng)文化自信與民族自豪感。

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