杜仲葉的市場(chǎng)存在感不是那么明顯，但它的市場(chǎng)潛力卻不容小覷。

2023年11月，國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，新增9種藥食同源物質(zhì)，杜仲葉就是其中一個(gè)。

杜仲葉的市場(chǎng)存在感不是那么明顯，但它的市場(chǎng)潛力卻不容小覷，今天從海外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品案例和創(chuàng)新趨勢(shì)去洞悉未來(lái)國(guó)內(nèi)杜仲葉市場(chǎng)的發(fā)展方向。

國(guó)內(nèi)杜仲產(chǎn)業(yè)介紹

杜仲屬于杜仲科（Eucommiaceae）杜仲屬（Eucommia），為單科單屬樹(shù)種。隨著第四紀(jì)冰期的來(lái)臨，杜仲在世界各地相繼消失，僅在我國(guó)幸存下來(lái)。因此，杜仲是我國(guó)特有的第三紀(jì)孑遺植物，也是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。

杜仲在我國(guó)已經(jīng)有2000多年的使用歷史，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其中記載杜仲味甘、性溫，歸肝和腎經(jīng)，被列為上品，后代多個(gè)本草典籍中對(duì)杜仲的應(yīng)用也有記錄。

杜仲資源介紹

杜仲在我國(guó)既是木本藥用樹(shù)種，也是“戰(zhàn)略資源樹(shù)種”，主要是因?yàn)槎胖偈俏覈?guó)特有的產(chǎn)膠植物。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，杜仲的葉子和樹(shù)皮中存在一種白色絲狀物質(zhì)“杜仲橡膠“，它的成分主要是反式聚異戊二烯，與三葉橡膠樹(shù)產(chǎn)生的天然橡膠屬于同分異構(gòu)體，屬于天然高分子材料，可應(yīng)用于多個(gè)方向。

我國(guó)作為杜仲現(xiàn)存的原產(chǎn)地，現(xiàn)有的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)杜仲種植面積約為600萬(wàn)畝，占世界杜仲資源總量的99%以上，杜仲是我國(guó)特有的十分重要的國(guó)家戰(zhàn)略資源，它既是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴木本藥用和油料樹(shù)種，也是世界上極少分布于亞熱帶和溫帶的優(yōu)質(zhì)天然橡膠樹(shù)種，在地球上只有單屬單種，廣泛分布與于我國(guó)27個(gè)省(區(qū)、市)，屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。杜仲產(chǎn)業(yè)是涵蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、產(chǎn)品種類多的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，在傳承創(chuàng)新發(fā)展中醫(yī)藥，滿足人民健康需求，助力鄉(xiāng)村振興帶動(dòng)農(nóng)民增收，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)國(guó)家戰(zhàn)略安全等方面發(fā)揮十分重要的作用。隨著國(guó)內(nèi)對(duì)杜仲產(chǎn)業(yè)資源的重視，《全國(guó)杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2030年）》指出，預(yù)計(jì)2030年，27?。▍^(qū)、市）杜仲栽培面積總和將達(dá)5000萬(wàn)畝。

杜仲全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)

杜仲經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有“植物黃金”美譽(yù)。杜仲渾身是寶，其葉、花、皮、果皆可入藥，早在2000多年前我國(guó)現(xiàn)存最早藥物學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中，杜仲就與人參、阿膠等并列為藥之上品，“主治腰脊疼，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，除陰下癢濕，小便余瀝。久服輕身不老?！钡搅嗣鞔顣r(shí)珍《本草綱目》更是詳盡記載了杜仲的藥用與保健功能，認(rèn)為杜仲無(wú)毒，對(duì)人體無(wú)任何副作用，把杜仲列為上品中藥。在中華民族燦爛的醫(yī)藥文明長(zhǎng)河中，杜仲化育了青娥丸、右歸丸、獨(dú)活寄生湯、杜仲丸、思仙續(xù)斷丸等百十種經(jīng)方名方。

杜仲皮：藥用方面中常說(shuō)的杜仲就特指“杜仲干燥的樹(shù)皮”，在我國(guó)有著2000多年的應(yīng)用歷史。研究發(fā)現(xiàn)，杜仲皮和杜仲葉中的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，主要是黃酮類、環(huán)烯醚萜類、多糖類以及綠原酸等。目前，杜仲皮在我國(guó)主要是藥用和保健食品方向開(kāi)發(fā)。

杜仲葉：傳統(tǒng)食用方法將其拿來(lái)煮粥、炒菜、燉菜、炒茶等，杜仲葉富含多種成分，包括酚類（以綠原酸為主）、環(huán)烯醚萜類（主要是京尼平苷酸）、類黃酮、三萜類化合物等，主要用于保健食品、飼料添加劑等方向。此次，杜仲葉獲批藥食同源新身份，健康食品賽道預(yù)計(jì)將會(huì)成為杜仲葉新的發(fā)力方向。

杜仲雄花：杜仲雄花的花期比較短，只有10天左右，這種花粉資源相對(duì)比較稀缺?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，杜仲雄花富含黃酮、多糖、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高得花粉，常被加工成“茶葉”產(chǎn)品形態(tài)。目前在我國(guó)屬于新食品原料，每天的食用量小于6克。

杜仲籽油：富含α-亞麻酸，含量約為63-67.3%，均高于橄欖油、核桃油、茶油中α-亞麻酸的含量。目前，杜仲籽油在我國(guó)已經(jīng)獲批新食品原料身份，下游端的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)形式主要以軟膠囊、微囊粉、固體飲料、凝膠糖果等為主。

杜仲的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值

杜仲傳統(tǒng)以皮入藥，具有強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎、安胎等作用。近年來(lái)大量研究證明，杜仲皮、葉、果、雄花內(nèi)均含有綠原酸、桃葉珊瑚苷、京尼平苷酸、松脂醇二葡萄糖苷、多糖、氨基酸以及鋅、錳、銅、鐵、鈣、磷、硼、鎂、鉀等多種礦質(zhì)元素，其中杜仲葉綠原酸含量達(dá)2.5%～5.3%;杜仲花粉是我國(guó)極其珍貴的藥用花粉資源，富含大量活性成分和營(yíng)養(yǎng)成分，其中杜仲黃酮(槲皮素)含量達(dá)3.5%，氨基酸含量達(dá)21.88%，為松花粉氨基酸含量的2倍以上;杜仲油中高活性a-亞麻酸含量達(dá)67.6%，為橄欖油、核桃油、茶油a-亞麻酸含量的8～60倍。

藥理研究表明，杜仲a-亞麻酸、桃葉珊瑚苷、綠原酸、京尼平苷(酸)、松脂醇二葡萄糖苷、杜仲黃酮(槲皮素)、杜仲提取物等都具有十分重要的生理(藥理)活性。杜仲亞麻酸油在降血脂、降血壓，抑制血栓性疾病、預(yù)防心肌梗死和腦梗死，保護(hù)視力，增強(qiáng)智力，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，促胰島素分泌、延長(zhǎng)降糖效果等方面具有十分顯著的療效;松脂醇二葡萄糖苷為杜仲皮主要降壓成分;京尼平苷酸具有預(yù)防性功能低下、增強(qiáng)記憶功能、抗癌、抗氧化(抗衰老)、瀉下、促進(jìn)膽汁分泌及降壓等作用;京尼平苷具有抗腫瘤活性，并具有抗補(bǔ)體性;桃葉珊瑚苷對(duì)革蘭陰性菌和陽(yáng)性菌均有抑制作用，具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛、抗菌消炎、抗病毒作用，對(duì)修復(fù)肝細(xì)胞和治療肝損傷具有良好效果;綠原酸抗菌作用較強(qiáng)，具有利膽、降壓、抗菌、消炎、止血、抗氧化及升高白細(xì)胞的作用;杜仲黃酮(槲皮素)可以降血壓，對(duì)惡性腫瘤也具有預(yù)防及治療作用，并且無(wú)毒副作用。

杜仲?gòu)?qiáng)大的藥用和保健功能，疊加社會(huì)人口結(jié)構(gòu)老齡化和國(guó)民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，隨著杜仲高值化利用和全面綜合開(kāi)發(fā)，杜仲產(chǎn)業(yè)在未來(lái)十年內(nèi)將會(huì)形成一個(gè)3000億元的的巨大市場(chǎng)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中具有十分重要的地位和作用。

“藥食同源”給了杜仲葉一個(gè)新身份，杜仲又開(kāi)了一扇門(mén)。