在長(zhǎng)達(dá)兩年的“特殊時(shí)期”之下，全球消費(fèi)者重新審視其生活方式的健康程度，并再次聚焦健康話題。

日前，全球農(nóng)產(chǎn)品加工與貿(mào)易、食品營(yíng)養(yǎng)公司ADM發(fā)布的對(duì)未來(lái)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的預(yù)測(cè)報(bào)告中指出，功能性、趣味性、方便性將成為未來(lái)趨勢(shì)，全球超過(guò)60%的消費(fèi)者表示計(jì)劃在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)改善整體健康水平，并積極尋找功能性解決方案，將膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑加入其日常養(yǎng)生中。

個(gè)性化解決方案受青睞

報(bào)告認(rèn)為，消費(fèi)者正積極尋求能夠滿足其特定健康需求的解決方案。由于每位消費(fèi)者的健康基礎(chǔ)和生活經(jīng)歷不同，他們對(duì)健康的定義也不盡相同。但共同點(diǎn)是，他們都更加重視整體健康這一理念。

在膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑細(xì)分市場(chǎng)中，增長(zhǎng)最迅速的包括壓力、情緒和睡眠支持產(chǎn)品，而它們都是構(gòu)成情緒健康的關(guān)鍵因素，并與整體健康有關(guān)。事實(shí)上，全球76%的消費(fèi)者表示已經(jīng)了解到認(rèn)知健康與整體健康之間的聯(lián)系，全球51%的消費(fèi)者計(jì)劃在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)改善其認(rèn)知健康或心理健康狀態(tài)。因此，有助于恢復(fù)睡眠、穩(wěn)定情緒、免疫功能調(diào)節(jié)、體重管理和皮膚健康等的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑將越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。

數(shù)據(jù)顯示，全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者希望解決的健康問(wèn)題包括免疫力、精力、認(rèn)知與心理健康、心臟健康和消化健康等。

產(chǎn)品要集功能、美味、樂(lè)趣于一體

就像日常消費(fèi)食品飲料一樣，人們希望膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也能帶來(lái)同樣美好的體驗(yàn)。除了具有功能性的營(yíng)養(yǎng)益處外，消費(fèi)者希望膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠既方便又美味。

在許多情況下，消費(fèi)者都會(huì)選擇美味與營(yíng)養(yǎng)功能兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品，以獲得更多享受。這一“有目的地享受”理念使得膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)大有可為，因?yàn)?8%的全球消費(fèi)者表示膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也需要“好吃”。

鑒于消費(fèi)者對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)功能的雙重需求，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和功能性食品也開(kāi)始進(jìn)一步融合，配方設(shè)計(jì)師可以通過(guò)打造集功能、美味、樂(lè)趣于一體的產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者。

除了軟糖這一長(zhǎng)期以來(lái)的主要產(chǎn)品形式外，諸多品牌也正在探索其他糖果形式，比如巧克力和口香糖等。通過(guò)加入益生元、益生菌和植物提取物等有科學(xué)佐證的功能性成分，為產(chǎn)品賦予額外的功能益處。

此外，給這些營(yíng)養(yǎng)功能性成分輔以誘人的顏色和口味，可以提升消費(fèi)者的食用體驗(yàn)，不再是每日的例行公事，而是樂(lè)在其中。數(shù)據(jù)顯示，63%的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者認(rèn)為產(chǎn)品的口味可以改進(jìn)；41%的現(xiàn)有膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者在發(fā)掘不同類型產(chǎn)品的新口味。

劑型趨于方便攜帶易于服用

消費(fèi)體驗(yàn)是影響消費(fèi)者購(gòu)買行為和品牌忠誠(chéng)度的關(guān)鍵因素。健康產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)者希望能有多種適合其生活方式且方便攜帶、易于服用、美味的劑型。為此，制造商正在積極推出豐富多樣的產(chǎn)品形式，以適應(yīng)從兒童到老年人在內(nèi)的不同年齡消費(fèi)群體。

例如，43%的非膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)者認(rèn)為吞咽片劑和膠囊非常困難；33%的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)者認(rèn)為按時(shí)服用非常不方便，而創(chuàng)新、方便的劑型則能幫助他們克服這些困難，例如飲料、氣泡水、軟糖、口香糖、粉劑、滴劑條等。

產(chǎn)品安全性和功效性成關(guān)注點(diǎn)

在選購(gòu)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，全球有59%的消費(fèi)者希望看到能證明產(chǎn)品有效性的科學(xué)依據(jù)。只有兼具安全性和功效性的產(chǎn)品才能吸引消費(fèi)者，獲得他們的信任。越來(lái)越多的消費(fèi)者在選購(gòu)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，都希望看到并了解產(chǎn)品的安全性宣稱及其背后的相關(guān)研究。